用語集一般用語集>とうふガン【豆腐干】

一般用語集


とうふガン【豆腐干】 一般用語集 と


項目 とうふガン【豆腐干】
意味 〔ガンは中国語〕中国料理で使う押し豆腐のこと。きつく圧縮するため形が崩れにくく,糸切りにして用いることが多い。


一般用語集 五十音順


あ い う え お
か き く け こ
さ し す せ そ
た ち つ て と
な に ぬ ね の
は ひ ふ へ ほ
ま み む め も
や ゆ よ
ら り る れ ろ
わ
A B C D E
F G H I J
K L M N O
P Q R S T
U V W X Y
Z