一般用語集
さっきんりょう【殺菌料】 一般用語集 さ
| 項目 | さっきんりょう【殺菌料】 |
| 意味 | 食品添加物の一。食品の腐敗・変性の原因となる細菌を殺すために食品や製造用器具に用いる。食品に直接添加できるのは過酸化水素のみだが，ほとんど用いられない。→保存料 |
一般用語集 五十音順
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