一般用語集

ケイパー【caper】　一般用語集　け

項目	ケイパー【caper】
意味	フウチョウソウ科の落葉低木。南ヨーロッパ原産。高さ 1m ほどで，春から夏に，多数の紫色の雄しべをもつ白い花が咲く。つぼみはピクルスにすると独特の風味があり，香料などに用いられる。ケッパー。