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イノシンさん【イノシン酸】　一般用語集　い

項目	イノシンさん【イノシン酸】
意味	〔inosinic acid〕ヌクレオチドの一。動物の筋肉中に多量に存在するイノシンにリン酸基が 1 つついた化合物。このナトリウム塩はうまみの主成分。イノシン一リン酸。IMP。