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ルイベ 一般用語集 る


項目 ルイベ
意味 〔アイヌ語。とける食物の意〕凍った魚,またはその刺身。本来は凍らせて貯蔵した魚などをとかして食べるものをいう。火にあぶったり,塩湯の中に削り込んだりしてとかし,薄切りにして山葵(わさび)醤油などで食べる。


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