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ソース【sauce】 一般用語集 そ


項目 ソース【sauce】
意味 (1)西洋料理で用いる液体調味料。ベシャメル-ソース・トマト-ソース・ドレッシング-ソースなど,きわめて種類が多い。(2)ウースター-ソースのこと。


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