用語集一般用語集>アントシアン【anthocyan】

一般用語集


アントシアン【anthocyan】 一般用語集 あ


項目 アントシアン【anthocyan】
意味 植物の花・葉・果実などに含まれる色素群。水に溶け,酸性で赤色,アルカリ性では青色を呈する。配糖体の形で存在し,特に配糖体をさすときはアントシアニンという。花青素。


一般用語集 五十音順